--------------------------------------------------------------------------------
Inge


Vollkorn-Orangenbrezeln
--------------------------------------------------------------------------------
Vollkorn-Orangenbrezeln


Teig: 
200 g Vollkornweizenmehl 
1 Eigelb 
abgeriebene Schale einer halben Orange 
125 g Butter 
70 g Puderzucker 
1 Msp. Salz 

Verzierung: 
2 EL Orangensaft 
150 g Puderzucker

Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Rolle formen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Von der Rolle Scheiben abschneiden. Aus den Scheiben Brezeln formen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° 12 bis 15 Minuten backen. Puderzucker mit Orangensaft verquirlen und die noch warmen Brezeln damit bestreichen.