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Inge


Vollkorn-Nougatstangen
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Vollkorn-Nougatstangen


Teig: 
200 g Vollkornweizenmehl 
3 Eigelb 
1 Päckchen Vanillinzucker 
2 Msp. Zimt 
40 g Kakao 
1 TL Backpulver 
125 g geröstete, gemahlene Haselnüsse 
225 g Butter 
100 g Puderzucker

Füllung: 
100 g Nussnougat

Verzierung: 
150 g Zartbitter-Schokolade
30 g Kokosfett

Die Teigzutaten zu einem glatten Teig vermengen und in einen Spritzbeutel geben. Stangen auf ein Backblech spritzen und im vorgeheizten Backofen bei 190° 7 bis 10 Minuten backen. Abkühlen lassen. Nussnougat unter stetigem Rühren erwärmen. Die untere Seite der Stangen mit Nougat dünn bepinseln. Jeweils zwei Stangen zusammenfügen und gut andrücken. Für die Verzierung Kokosfett und Schokolade auflösen. Die Stangen mit den Enden hineintunken.