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heimischer-Herd



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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Marzipan-Rosinen-Gugelhupf
Kategorien: Backen, Kuchen
     Menge: 1 Rezept

=========================== FÜR DEN TEIG ===========================
    250     Gramm  Weiche Butter
    250     Gramm  Zucker
      1      Pack. Vanillezucker
      4            Eier
    500     Gramm  Mehl
      2      Teel. Backpulver
      1      Teel. Abgeriebene Zitronenschale
      1     Prise  Salz
    125        ml  Milch
    100     Gramm  Marzipanrohmasse
     50     Gramm  Puderzucker
    150     Gramm  Rosinen

=========================== ZUM BESTREUEN ===========================
                   Puderzucker

============================== QUELLE ==============================
                   Zettelwirtschaft
                   -- Erfasst *RK* 09.11.99 von
                   -- Ilka Spiess

Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Mehl mit
Backpulver, Zitronenschale und Salz mischen, auf die Fett-Zucker-
Eier-Mischung sieben und alles mit der Milch zu einem glatten Teig
verrühren. Marzipan mit Puderzucker verkneten und daraus kleine
Kügelchen formen, zusammen mit den Rosinen unter den Teig heben.

Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbrösel ausgestreute
Gugelhupfform füllen und ca. 45 Minuten bei 175 Grad backen.

Nach dem Backen den Kuchen aus der Form stürzen und abkühlen lassen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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