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Hans60


Halvah Fudge Kuchen
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Halvah Fudge Kuchen  
glutenfrei u eifrei 

26 cm Ringform mit Backpapier

Belag

Halvah-Fudge

2 Tasse/n Rohrzucker  ca 320 g 
2 Tassen Milch voll ca 320 g
3 Tassen ungeschälter Sesam ca 480 g, 
1 Vanillestange 
1 Prise Salz
150 g Naturreis gemahlen

Boden

150 g Naturreis gemahlen
100 g Buchweizen mit gemahlen
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
60 g Margarine
100 g Wasser

Zubereitung

Milch mit Zucker u Salz bei mittlerer Hitze bis kurz vor das Kochen aufhei-zen, 
Von Hitze nehmen, 
2 min warten
Sesam und Vanille zugeben, mit einem Löffel während einigen Sekunden gut durchschlagen, abkühlen lassen, 
150 g gemahlenen Naturreis untermischen,

Boden

Zutaten für den Boden zusammen vermischen und gut verrühren in eine 26 cm mit Backpapier ausgefüllte Ringform geben, mit einem nassen Ess-löffelrücken den Teig auf den Boden und ein wenig einen Rand bilden,
die abgekühlte Sesam-Reis Mischung auf den Teigboden geben, glattstrei-chen, in den kalten Backofen bei 150°C Heißluft ca 80-90 min backen, Na-delprobe, abkühlen, vorm anschneiden

eigenes Rezept Mittwoch, 17. März 2010  

Grüße Euch

Hans