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Hans60


Schokoladen Sand Kuchen
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Schokoladen Sand Kuchen  
Veränderung v Schokoladen Kuchen I  
Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan

26 cm Ring- o Springform mit Backpapier ausfüllen


70 ml Bio Sonnenblumenöl 
100 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
570 ml Sojadrink 
1 El Balsamico Bianca
1 guten Schuss Rum 54 %

1 Tl Bourbon Vanille Pulver
250 g Zucker
60 g Hirse gemahlen
60 g Mais gemahlen
40 g Kichererbsen gemahlen
140 g Kartoffelmehl
150 g Kakaopulver
1 Tüte Backpulver
1 gute Prise Meersalz.

Sojadrink, Öl, Selters, Rum und mit Essig vermischen, 
Alle trockenen Zutaten gut vermischen + zu den Flüssigkeiten einrieseln lassen , auf Mittelstufe gut 5 min verrühren.


In eine 26 cm mit Backpapier ausgefüllte Ringform gießen,
in kalten Backofen bei ca 140°C Heißluft ca 80 min backen, Nadelprobe

Samstag, 23. Januar 2010  Hans