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Hans60


Schokoladen Kuchen I  u Schokoladen Sand Kuchen
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Schokoladen Kuchen I   
glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan


70 ml Bio Rapsöl
100 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
220 ml Sojamilch naturell
1 El Apfelessig
1 Tl Bourbon Vanille Pulver
170 g Vollrohrzucker

60 g Hirse +
60 g Mais +
40 g Kichererbsen  alles gem. + 
140 g Kartoffelmehl

150 g Kakaopulver
1 x Weinsteinbackpulver / anderes 
1 gute Prise Meersalz.

Sojamilch mit Essig vermischen, sowie alle flüssigen Zutaten dazu.

Alle trockenen Zutaten gut vermischen + zu den Flüssigkeiten zugeben , gut verrühren.

Bitte noch Flüssigkeit zu geben , es sollte wie ein Rührteig werden, lieber ein wenig mehr , er geht dabei besser auf , wird lockerer.

( wer will, ich wollte, noch einen Schuss , Rum 54 % unter mischen )
+ in 1 mit Backpapier ausgelegte 24 / 30 cm Königskuchenbackform gie-ßen.

Bei ca 160 ° C Umluft, OHNE VORHEIZEN, ca 40 min backen.

29.02.2004


je nach Mehlmischung bzw Zusammenstellung, + Zuckermenge.
 Erhöht sich der Flüssigkeitsbedarf, + das Volumen , 
ich kam mit 24 cm Königskuchenbackform aus, aber es ist doch ange-brachter die 30 cm , zu nehmen. Bitte die Backform mit Backpapier ausle-gen .


Gruß

Hans