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Hans60


Kascha Pikante Plätzchen
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Kascha Pikante Plätzchen   

Glutenfrei u Vegetarisch
   


2 Tassen Wasser zum kochen bringen mit 
0,5 Tl gekörnte Gemüsebrühe +
weißer Pfeffer f a d M

150 g ( 1 Tasse) Buchweizen ohne fett in der Pfanne rösten, leicht abküh-len lassen . , + in die kochende Brühe geben , runter schalten, 

wenn der Wasserspiegel den Buchweizen erreicht hat, ausschalten, Deckel drauf, ausquellen lassen.
( bei mir wird der Buchweizen immer körnig / trocken)

Inzwischen 
Möhren ausgegangen, dafür

100 g Champignons kleingewiegt +
100 g Porree kleingewiegt in Öl anbraten/andünsten

in eine Schüssel geben , Buchweizen + Gemüse , rein, mischen .

1 Tl Gewürzsalz oder mehr
4 El Kichererbsen gem. dazu, sowie 
110 g Gauda gerieben +
2 Ei alles vermanschen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, eine Art Bouletten drauf legen ( ich kam mit einem Blech hin 12 Stück)

+ bei 170° C Umluft, ohne vorheizen, ca 30 min ab backen. 


13.03.2004