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Hans60


Mais Kuchen VI
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Mais Kuchen VI

Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei

250 g Mais gem
5 bittere Mandeln gem
100 g Kichererbsen gem
1 Prise Salz
2 El Kakaopulver
1,5 Tl ( 0,5 Tüte) Weinsteinbackpulver 

6 El Rum 54 % +
250 g Honig in ein Messbecher mit
Kohlensäurehaltiges Mineralwasser  auf gießen ,
so das 600 ml Flüssigkeit entsteht, nicht weniger, der Kuchen wird sonst krümelig.

( voraus gesetzt, das der Mais frisch gemahlen wird,)
 
alles zusammen vermischen, + in eine mit Backpapier 24 cm Königsku-chenbackform gießen 

ca 60 min , bei 160°C Umluft ohne vorheizen backen

ohne Umluft ca 20 -30 C mehr, dann vorheizen, + ca 45 min backen
da ich immer gleich zwei ab backe , wegen dieser kleinen Kuchen, lohnt sich sonst der Backofen ?

 Grüße Euch

Hans