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Hans60


Veränderung bei den Bratlinge
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Veränderung bei den Bratlinge

Hirse Bratlinge 
Glutenfrei u Kuhmilchfrei u Vegetarisch

Ca 15 Stück



240 g Hirse = 1,5 Tassen 
3 Tassen kochendes Wasser 

1 Tl Gewürzsalz ( Brecht ) 
6 Pfefferkörner gemörsert 
30 g Ingwer klein gewiegt 
3 Ei 
4 El Maiskörner gemahlen 
3 El feingehackte Erdnüsse oder Mandeln
70 g Roquefort *
ca 110 g grob geraspelten Ziegenkäse
Olivenöl u Margarine zum braten

Hirse, Eier , Pfeffer, Salz , Mais gem, Ingwer, Käse + Erdnüsse bzw Man-deln in eine große Schüssel geben, + vermischen. 
Mit nassen Händen Bratlinge formen + 
Pfannen mit Öl u Margarine erhitzen , Hitze etwas runter schalten, 
Bratlinge ins heiße Fett, von beiden Seiten braten.

* bitte nicht mehr nehmen, der scharfe Geschmack des Roquefort übertönt sonst alles, statt dessen nur ca 180 g Ziegenkäse geraspelt nehme.

Eigenes Rezept Samstag, 9. Mai 2009

Mit freundlichen Grüßen

Hans

PS

Veränderung bei Bratlinge

3 El Erdnüsse anstatt Mandeln fein gehackt
70 g Roquefort *
ca 110 g grob geraspelten Ziegenkäse

Gruß

Hans