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Hans60


Reisbratlinge
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Reisbratlinge   
Glutenfrei u Eifrei u Kuhmilchfrei 

9 Stück / 30 min Arbeitszeit

450 g gekochter Naturreis , ca 160 g roh
100 g braune Bohnen gem
0,5 Tl Koriander mit gem
10 Pfefferkörner mit gem
1 Tl Schwarzkümmel mit gem
1 Tl Oregano / wilder Majoran
1 Tl Kräutersalz
150 g Ziegenkäse geraspelt
2 cl Tamari
4 cl Balsamico Bianca 
Buchweizen gem als Panade
Öl zum braten

Von Naturreis bis Ziegenkäse gut vermischen, Tamari u Balsamico dazu, und verkneten, ca 20 min in den Kühlschrank.
Mit nassen/feuchten Hände Handteller große Bratlinge formen, im Buch-weizen gem wälzen und im heißen Fett auf Mittelstufe braten.

Eigenes Rezept. Mittwoch, 30. April 2008 

Mit freundlichen Grüßen 

Hans