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mamje


Blumenstraußsalat
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Blumenstraußsalat
Kategorien: Wildkräuter, Salat
     Menge: 1 Rezept

      2  Handvoll  Blüten nach der Jahreszeit gemischt
                   -- (Gänseblümchen, Rotklee, Löwenzahn,
                   -- Taubnesseln, Margariten, Wiesenkerbel,
                   -- Weidenröschen, Ringelblumen, Kapuzinerkresse,
                   -- Malve
      1  Handvoll  Fette Henne
      1  Handvoll  Wiesenlabkraut (Sproßspitzen)
      1            Apfel oder 1 Eisbergsalat
      2      Essl. Distelöl
      1      Essl. Obstessig
      2      Essl. Apfelsaft
                   Salz

============================== QUELLE ==============================
                   un-kraut.de
                   -- Erfasst *RK* 15.07.03 von
                   -- mamje

Wiesenlabkraut, Fette Henne oder Eisbergsalat waschen und abtropfen
lassen. Apfel in kleine Würfel schneiden und den Eisbergsalat
zerpflücken. Gelbe Blüten von Löwenzahn oder Ringelblumen aus dem
grünen Körbchen zupfen. Blätter mit Blüten und Apfelstückchen
vermischen. Eine Marinade aus Essig, Öl und Apfelsaft rühren und mit
Salz abschmecken. Alles miteinander vorsichtig vermengen und mit
Blüten bestreuen.

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