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Kuechenchefin


Mohnkuchen a la Schwiegermama
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Zutaten: 

150g. Margarine 
150g. Zucker 
6 Eier 
100g. Mehl 
1 Pck. Backpulver 
200g. Mohn 
100g. Mandelblättchen 
1 EL. Rum 

Zubereitung: 

Margarine mit Zucker schaumig rühren. Dann die 6 Eigelb nach und nach zu der schaumigen Butter geben. Jetzt Mohn, gesiebtes Mehl, Backpulver, Mandelplättchen und 1 Eßl. Rum unterrühren. Ganz zum Schluss hebt man das steif geschlagene Eiweiß mit dem Rührbesen unter. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad ca. 1 Std. backen. 

Quelle: http://www.rezeptoase.de