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Rosemarie



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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Rostige Ritter
Kategorien: Brot
     Menge: 4 Portionen

      4            Brötchen, vom Vortag
    400        ml  Milch
      2            Ei(er)
    100     Gramm  Zucker
      2      Essl. Zimt
      2      Essl. Butter


Zimt mit dem Zucker vermischen und beiseite stellen. Brötchen längs
halbieren. Milch mit den Eiern verquirlen, die Brötchen in die
Eiermilch legen und sich vollsaugen lassen. Je nachdem wie trocken
die Brötchen sind, eventuell noch mal etwa Eiermilch machen. Die
Brötchen müssen richtig schön vollgesogen sein. Die Butter in einer
Pfanne erhitzen und die Ritter darin goldbraun backen. Rostig werden
die Ritter durch das Bestreuen mit Zimtzucker.

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