--------------------------------------------------------------------------------
pcjette


Steckrübeneintopf
--------------------------------------------------------------------------------
==========  REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2.1

     Titel: Steckrübeneintopf nach Yvette
Kategorien: Suppe, Fettarm, Erprobt, Foto
     Menge: 4 Personen

    400     Gramm  Steckrüben
    400     Gramm  Möhren
    100     Gramm  Zwiebeln
     10     Gramm  Knoblauch
     10     Gramm  Olivenöl
    400     Gramm  Kartoffeln
    200     Gramm  Schinken
      1       Ltr. Wasser
     10     Gramm  Brühe
      2    Prisen  Maggi Gewürz 2

============================ QUELLE ============================
            Eigenkreation
            Erfasst am 7.3.2006 von
            Yvette Neubert

Steckrüben schälen und in Streifen schneiden, dann mit kochendem
Wasser kurz blanchieren und abgießen. Möhren, Zwiebeln, Knoblauch,
Kartoffeln schälen und grob würfeln. Öl in einem Schnellkochtopf
erhitzen und den gewürfelten Schinken auslassen, dann die Zwiebeln
und den Knobi andünsten. Möhren und Kartoffeln hinzufügen. Brühe in
einem Liter kochendem Wasser auflösen und dazugeben. Bei 2 Ringen
(WMF Schnellkochtopf) 10 min garen. Dann von der Herdplatte nehmen
und auskühlen lassen. Mit einem Kartoffelstampfer leicht den Eintopf
zerdrücken. Pürierstab würde alles zu klein machen.

Gekocht am 07.03.2006

:Kalorien/Joule pro Person: 245 kCal
:Fettkalorien: 32,32 %
:Fett: 8798 mg
:Kohlenhydrate, resorbierbare: 25384 mg
:Eiweiss (Protein): 15144 mg
:Broteinheiten: 2,10 BE

=====