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Hans60


Kartoffelkuchen/ Backlinge/Bratlinge
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Kartoffelkuchen/ Backlinge/Bratlinge
Glutenfrei

4  Portionen 
550 g Kartoffeln  
300 g Möhre(n)  
1  Zwiebel(n), gewiegt  
20  Oliven, gewiegt  
150 g Kichererbsen  
200 g Feta-Käse  
100 g Käse, ger. (Gouda)  
2 TL Kräutersalz  
1 TL Meersalz  
  Pfeffer - Körner  
  Senfkörner  
  
Kartoffeln + Möhren fein raspeln, Zwiebeln + entkernte Oliven fein wiegen, Kichererbsen + Pfeffer-+ Senfkörner fein mahlen, Feta mit einer Gabel zerdrücken, Käse reiben, alles miteinander mischen, mit den Salzen pikant abschmecken. 
Bratpfanne 24 cm einfetten, die Masse rein + glatt streichen, zudecken, + bei Stufe 1 oder 1,5 so lange backen, bis die Oberfläche nicht mehr klebt, flachen Teller drauf, umdrehen, den Teig in die Pfanne gleiten lassen, zudecken noch etwa 20 min backen. Oder kleine, handtellergroße Fladen formen + in Öl von beiden Seiten bräunen, nicht zu groß die Hitze einstellen. Oder auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech im Backofen bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

19.09.03 eigenes Rezept

Mit freundlichen Grüßen

Hans