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Hans60


Veränderung I
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Veränderung I

Milchfrei + Glutenfrei 

Anstelle Quetschkartoffeln 

anstelle Gauda, 

Butterziegenkäse genommen habe, lässt sich zwar nicht so gut raspeln, 

wie eben der ältere, aber zerläuft besser. 

+ wem dieser Käse zu mild ist, sollte einfach Schabzigerklee, drüber geben

Kartoffeln in Scheiben geschnitten, 
Möhren + Pilze separat gedünstet, 

in drei eingefettete 0,75 l feuerfeste Schüsseln, Kartoffeln + Gemüse schichtweise eingelegt, geraspelten Käse + Paprikagranulat drauf. 

Eine Schüssel noch mit 2-3 El geräucherten gewürfelten Schinkenspeck, 
bestreut, für ein nicht Vegetaria. 

und, da ich alles am Tag vorher, vorbereitet hatte, 
kam noch ca 0,5 Tl gekörnte Gemüsebrühe in 
125 ml heißem Wasser aufgelöst, als Soße über/ in alle drei Schüsseln. 

im kalten Backofen bei 160°C Umluft, ca 35 min backen, ohne Deckel 

Donnerstag, 18. Mai 2006 

Mit freundlichen Grüßen 

Hans