--------------------------------------------------------------------------------
Hans60



--------------------------------------------------------------------------------
Hallo zusammen   16.06.2005

Habe heute ein mal wieder diesen Gemüsebraten hergestellt. 
Musste, um ihn Glutenfrei zu bekommen, Weizenvollkornmehl + auch Vollkornbrösel ersetzen. 

Habe statt dessen Maiskörner gemahlen. 
und da Mais sehr viel Fett aufsaugt + schnell beim braten bitter wird, wurde der Mais mit dem Curry in einem trockenen Topf angeröstet, + un-ter rühren mit einem Schneebesen die Milch dazu gegeben, sowie noch 1 Tl gekörnte Gemüsebrühe. 
Der Curry ohne Salz ist sehr schön scharf, also vorsichtig. 

Mit freundlichen Grüßen 

Hans 

16.06.2005