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mamje



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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Pflaumen-Aprikosen-Kiwi-Konfituere
Kategorien: Konserve, Konfitüre, Aprikose, Pflaume
     Menge: 1 Rezept

    500     Gramm  Pflaumen
    300     Gramm  Aprikosen
    200     Gramm  Kiwi; alle Früchte
                   -- vorbereitet gewogen
      1      Pack. Extra Gelierzucker
      1      Pack. Zitronensäure

============================== QUELLE ==============================
                   Dr. Oetker
                   -- Erfasst *RK* 14.07.00 von
                   -- Ilka Spiess

Vorbereiten: pflaumen und Aprikosen waschen, abtropfen lassen,
entsteinen, fein schneiden, wiegen. Kiwi schälen, fein schneiden,
wiegen.

Zubereiten: Früchte, ExtraGelier Zucker und Zitronensäure im
Kochtopf gut verrühren. Kochgut unter Rühren bei starker Hitze zum
Kochen bringen, mind. 3 Min. unter ständigem Rühren sprudelnd kochen
lassen, von der Kochstelle nehmen. Evtl. abschäumen, sofort randvoll
in vorbereitete Gläser füllen.

Mit Twist-off-Deckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Min. auf dem
Deckel stehen lassen.

Tip: Dr. Oetker Zitronensäure unterstützt die Gelierung und
unterstreicht die natürlich-fruchtige Geschmacksnote.
"Hochprozentig" verfeinern können Sie Ihre Einmach-Schätzchen z.B.
mit 2-3 EL Likör oder Obstbränden.

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