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mamje


Zwetschgen-Holundermarmelade, Selbstgemacht
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Zwetschgen-Holundermarmelade, Selbstgemacht
Kategorien: Selbstgemac, Marmelade, Konfituere
     Menge: 1 Portion

    750     Gramm  Entsteinte Zwetschgen
                   Gelierzucker 2:1
      1  Messersp. Spekulatiusgewürz
     20        ml  Zwetschgenwasser

250 g  fertig gezupfte Holunderbeeren

Erfasst am 13.09.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes.de

Zwetschgen zerkleinern, am besten gehts mit einem Pürierstab, und
erhitzen. Holunderbeeren mit Gelierzucker 2:1 zugeben und nach
Angaben des Gelierzuckerherstellers köcheln lassen. Etwas abkühlen
und Spekulatiusgewürz gut unterrühren. Wer es mag gibt noch 2 cl
Zwetschgenwasser zu. In Gläser abfüllen.

Tipp: Im Winter eine dufte Marmelade, weils ein bisschen
Weihnachtlich schmeckt.
:Datum          : 02.10.2002

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