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Hans60


Roggen Kuchen Karmana
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Milchfrei / eigenes Rezept

Hallo Zusammen 

ein schneller Kuchen, Heute


Roggen Kuchen Karmana   

200 g ungehärtete Margarine / Butter
200 g Vollrohrzucker
1 Tüte Bourbon Vanille Zucker
1 Prise Salz 
0,5 Tüte Weinsteinbackpulver ca 8 g 
6 Ei
1 abgeriebene Zitronenschale 
50 g Erdnüsse fein gehackt
80 g Walnüsse fein gehackt
250 g Roggenvollkornmehl
gehobelte Mandeln 

1 a 30 cm Königskuchenbackform
Backpapier dafür


Zutaten bis Walnüsse schaumig rühren, dann das Mehl dazu + gut vermi-schen.
In die mit Backpapier ausgelegte Backform geben, glatt streichen.
Gehobelten Mandel über den Teig geben.
In den kalten Backofen bei 160°C Umluft 70 min backen
Bei Ober- + Unterhitze auf ca 190°C vorheizen + ca 50 min backen.
Nadelprobe

Zubereitungszeit 15 min 

Montag, 26. Dezember 2005 

Mit freundlichen Grüßen 

Hans

PS 
das sind die Nüsse, vom Weihnachtsteller...

schön locker, schön dunkel der Kuchen, die Zitronenschale bringt einen guten frischen Geschmack da rein.