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Hans60


Grünkern Rote Betekuchen
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Eifrei / Milchfrei

Hallo zusammen

Jetzt fängt die schöne Zeit an, endlich frische knackige 
Rote Bete zu erhalten.

Grünkern Rote Betekuchen

150 g Grünkernmehl mit
100 g gem Mandeln + 
85 g Butter / ungehärtete Margarine zu einem glatten Teig verarbeiten
dann je 1 Tl Meersalz, gem Ingwer ( frisch ),  + Koriander
¼ gem. Kardamom + 
500 g feingeriebene ( feingeraspelt ) rote Bete untermengen

Die Pfanne ( 24 cm) einfetten.
Die Masse hineingeben + etwas glatt streichen +
Den Teig 15 min kalt stellen
Den Kuchen zugedeckt auf Stufe 1 ½ von drei möglichen Stufen in 45 min von unten schön backen.

12.9.93
Dienstag, 8. November 2005

im Rezept steht zwar für 4 Personen, uns reichte es für zwei,
wir taten noch Schmand drauf, aber dies ist, wie alles, Ansichtssache


Mit freundlichen Grüßen 

Hans