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Inge


Apfelmustorte
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Apfelmustorte

Biskuitteig 
3 Eier 
3 EL Wasser 
120 g Zucker 
120 g Mehl 
1/2 KL Backpulver 

Belag: 
1 Becher Schlagsahne 
1 Becher Joghurt 
ca. 1/4 l Apfelmus 
1-2 EL Zucker 
4 EL Rum 
Saft von einer Zitrone 
4 Blatt Gelatine 
2 EL Marillenmarmelade 
1-2 Schachteln Biskotten 

Den ausgekühlten Biskuitteig mit heißer Marillenmarmelade bestreichen. Einen Butterpapierstreifen um die Torte legen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und im warmen Apfelmus auflösen, auskühlen lassen. Schlagsahne schlagen, mit Joghurt, Zucker, Rum, Apfelmus und Zitronensaft vermischen. 

Nicht erschrecken, die Masse ist weich. Die Masse eher säuerlich würzen, da die Biskotten süß sind. Biskotten und Creme abwechselnd auf den Tortenboden geben und glattstreichen. 3-4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. 


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