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Inge


Grand -Marnier-Torte
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Grand -Marnier-Torte

Boden:
200g Nuss-Nougat
1/2  Fl Bittermandel-Aroma
 10  Zwiebäcke

Füllung:
 12  Blatt weiße Gelatine
750g Margarine
150g Zucker
  1  Ds Orangensaft od. Saft von 3 Orangen
     Saft von 1 Zitrone
  3  Likör Gläser Grand Marnier
  1  Vanilleschote
  5  El Weißwein
3/8  l Sahne

Den Rand einer Springform auf eine Tortenplatte
stellen. Rand mit Pergamentstreifen auslegen.
Zerlassenen Nougat mit Zwieback-Krümeln mischen
und auf die Tortenplatte geben und andrücken.
Gelatine einweichen und abtropfen lassen Quark,
Orangen- und Zitronensaft, Grand Marnier und
Vanillemark verrühren . Weißwein erhitzen, Gelatine
darin auflösen und unter die Quarkmasse geben.
Wenn die Masse anfängt dicklich zu werden, die
steifgeschlagene Sahne unterheben. Sahne-Quark-
Masse auf den Boden geben und glattstreichen.
1-2 Std. im Kühlschrank kühlstellen.
Von der Torte den Rand und die Papierstreifen lösen.
Mit Orangenscheiben und Maraschino-Kirschen garnieren.