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Inge


Maulwurf-Torte
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Maulwurf-Torte 


Zutaten 
- 6 Eier 
- 140 Gramm Butter oder Margarine 
- 200 Gramm Zucker 
- 3 Päckchen Vanillin Zucker 
- 100 Gramm Mehl 
- 1/2 Päckchen Backpulver 
- 1 Packung (100 Gramm) Schokoladen-Raspel 
- 1 Dose (314 ml) Mandarin-Orangen 
- 2 mittelgrosse Bananen 
- Saft von 1 Zitrone 
- 750 Gramm Schlagsahne 
- 1 Päckchen Sahnesteif 
- 1 Teelöffel Puderzucker 
- 1 Teelöffel Kakao 

Zubereitung: 
*Ihr müsst die Eier trennen. 
*Fett, Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker cremig rühren. *Eigelb einzeln unterrühren. 
*Mehl, Backpulver und Schokoraspel mischen und unterrühren. *Das Eiweiss steif schlagen und unterheben. 
*Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen. 
*Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C 45-50 Minuten backen. 
*Den Kuchen abkühlen lassen. 
*Tortenboden bis auf einen ca. 1 cm breiten Rand mit einem Löffel aushöhlen. 
*Kucheninneres zerkrümeln. 
*Mandarinen abtropfen lassen. 
*Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. 
*Die Früchte auf den Tortenboden verteilen. 
*Sahne mit 2 Päckchen Vanillinzucker und Sahnefestiger steif schlagen. 
*Kuppelartig auf die Früchte häufeln. Dick mit Krümeln bestreuen, Puderzucker und Kakao dadrüberstreuen.