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mamje


Holunder-Pflaumen-Chutney
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Holunder-Pflaumen-Chutney


    100        ml  Rotwein
      2      Essl. Roter Balsamico
    100        ml  Holundersaft
    2-3      Essl. Holundergelee
    1-2      Teel. Speisestärke
   8-10            Frische Pflaumen



Rotwein, Balsamico und Holundersaft erhitzen, reduzieren lassen und mit der Speisestärke binden. Pflaumen würfeln und dazu geben, abkühlen lassen.