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Hans60


Sauer scharf Süß
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Hallo Zusammen

mir war wieder mal nach süß sauer, 
nachher war es auch noch scharf.
Einfach + "schnell" gefertigt

Sauer scharf Süß
3 Portionen

1 Tasse Naturreis ca 140 g 
2 Tassen Wasser
150 g gemischtes TK Gemüse, ( z B Blumenkohl, Brokkoli, Möhren)
50 g TK Mais
2 Stangen Frühlingszwiebeln 
3 cm frischen Ingwer
300 g roten Paprika
1 frische rote Chilischote nicht zu klein 
2 Tomaten ca 150 g 
0,5 Tl gekörnte Gemüsebrühe
ca 100 ml Wasser, wenn im Wok 
ca 2 El Öl
6 El Balsamico Bianca
4 El Tamari oder Bio Shoyu Würzsoße aus Soja
2 El Voll Rohrzucker 
8 Pfefferkörner gemörsert 

Reis in kochendes Wasser geben, Hitze klein stellen, + ca 35 min garen , aus stellen die Wärme , + auf der Platte ausquellen lassen, (koche den Reis meist während des Frühstücks ).
In einen hohen Topf ca 100 ml Wasser geben, aufkochen, gekörnte Ge-müsebrühe dazu, das kleingeschnittene + TK Gemüse zugeben+ Zucker , Essig + Tamari gemörserten Pfeffer, Hitze reduzieren, ca 10-15 min biss-fest dünsten, je nach eigenen Geschmack. Den gelockerten Reis reinge-ben, 1 x umrühren + ca 5 min heiß werden lassen.

Eigenes Rezept ,Sonntag, 28. August 2005

Wünsche Euch einen schönen Tag 

Hans