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Inge


Gewürzkuchen
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Gewürzkuchen 

Zutaten:
125g Butter
300g Zucker
   5     Eiweiß
   5     Eigelb
300g Mehl
125g Schokolade
   1     Messerspitze Zimt
   1     Messerspitze Nelken
   1     Messerspitze Muskat
   1     Tasse Milch (1/4 )
1 1/2  P. Backpulver

Zubereitung:
Butter, Zucker u. Eigelb rührt man schaumig. Dann gibt 
man nach und nach die übrigen Zutaten (d. Schokolade 
wird  gerieben ), zuletzt den steifen Eierschnee zu füllt  
die Masse in die vorbereitete Form und bäckt sie.

Backofeneinstellung: Gas Herd 2-3
Backzeit: etwa 60 Minuten

mann kann auch noch Nüsse und Rosinen rein tun.