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mamje


Tomaten-Konfitüre
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Tomaten-Konfitüre
Kategorien: Marmelade, Tomate
     Menge: 1 Rezept

      1        kg  Reife, feste Tomaten
    800     Gramm  Zucker
      1            Zimtstange
                   Zitronenschale

============================== QUELLE ==============================
                   www.kochen-wein.de
                   -- Erfasst *RK* 08.08.2005 von
                   -- mamje

Tomaten häuten, halbieren und entkernen. Mit dem Zucker bei schwacher Hitze erwärmen. Zimt und Zitronenschale zugeben, köcheln lassen, gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren, bis beim Umrühren der Boden des Topfes sichtbar wird. Warm in Marmeladengläser abfüllen, mit Klarsichtfolie zudeckenund verschließen.

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