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wopa


TE bei Gärkörbchen - blöde Frage
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Habe in einem länglichen 750g-Körbchen einen Teigling von 900g gelegt - Weizenmischenbrot 60:40 mit  einer ca,  TA163.  Hatte während der Gärzeit das Gefühl, das es zuviel war. 
Frage: Wie hoch darf das Körbchen am Anfang  max. gefüllt sein ?

Gruß Wolfgang