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Inge


Trauben-Konfitüre
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Trauben-Konfitüre 



250 Gramm Blaue Trauben 
250 Gramm Weisse Trauben 
1/8 Liter Pinot (Burgunderwein) 
1/2 Vanilleschote 
1/2 Unbeh. Zitrone die abgeriebene Schale da 
10 Gramm Gelierpulver = 1 Tüte 
500 Gramm Zucker 

Trauben abzupfen. In einen fettfreien Topf geben. Pinot, das
ausgeschabte Mark der Vanilleschote und Zitronenschale zugeben. 5
Minuten kochen. Dann erkalten lassen. Mit Gelierpulver und Zucker 10
Minuten sprudelnd kochen. Kerne abschöpfen, Konfitüre heiss in Gläser
füllen und diese mit Einmachfolie verschliessen.