-------------------------------------------------------------------------------- Markus -------------------------------------------------------------------------------- Nunja, meine aussage ist natürlich nur eine Vermutung! Allerdings basiert diese Vermutung zu gleichen teilen auf meiner Ausbildung und meiner Erfahrung. :P Alkohol ist sehr häufig der Grund für intensiveren Geschmack oder geruch und Fett schließt viele Dinge ein, wodurch deren Entwicklung gehemmt wird. :)