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Hans60


Kartoffel Mozzarella Auflauf Damghan
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Glutenfrei/ Eifrei


Hallo Zusammen   

eine Kleinigkeit heute


Kartoffel Mozzarella Auflauf Damghan  
2 Pers

400 g mit Kümmel gek Pellkartoffeln, in Scheiben
100 g Möhren grob geraspelt mit 
2 El Rapsöl dünsten ca 5 min
150 g TK oder frisch Lauch in Ringe dazu + 10 min 
125 g Mozzarella , in Scheiben
3 El Sonnenblumenkerne anrösten ( evtl mahlen )
125 ml Milch
je 2 El Tamari + Balsamico de Modena
2 a 0,75 l feuerfeste Formen 
Fett zum ausfetten
Eine Lage geschnittene Pellkartoffeln , in die Form geben.
Den geschnittenen Käse drauf . 
Den Rest der Kartoffeln darauf. 
Gemüse verteilen.
Sonnenblumenkerne angeröstet ( evtl mahlen ) drauf streuen .
Milch + Tamari + Balsamico vermischen, drüber gießen .
Deckel drauf , + ab in den kalten Backofen
Ca 35 min bei 160° Umluft backen.
Oder mit vorheizen bei Ober- + Unterhitze bei ca 180° 20-25 min 

Guten Appetit 

MfG

Hans

Eigenes Rezept,  Samstag, 4. Juni 2005