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Inge


Gurken mit Dill und Knoblauch
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Gurken mit Dill und Knoblauch

3 kg Kleine Einmachgurken 
6 lg Zwiebelscheiben 
6 Dillzweige 
6 sm Rote Chilischoten 
6 Knoblauchzehen; geschaelt 
1 l Weissweinessig; oder Apfelessig 
2 l ;Wasser 
100 g Salz 

Gurken waschen und putzen und auf 1-Liter-Einmachglaeser verteilen. 
In jedes Glas eine Zwiebelscheibe, einen Zweig Dill, eine Chilischote 
und eine Knoblauchzehe geben. Wasser mit dem Salz und dem Essig aufkochen, die Loesung kochend 
ueber die Gurken geben, die Glaeser sofort verschliessen. 

Hervorragend als Beilage zum kalten Buffet geeignet.