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mamje



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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Tomaten-Gurken-Salat mit Melone
Kategorien: Salat, Melone, Gurke, Tomate
     Menge: 1 Person

      1      Teel. Sonnenblumenkerne
    1/4            Charentais- oder
                   Kantalup-Melone (ca. 250 g)
    3-4            Kirschtomaten
    1/4            Salatgurke
           Einige  Salatblätter
      1      Teel. Öl (zum B. Zitronenöl)
      1      Essl. Essig (zum B. weißer
                   Balsamico)
      1      Teel. Flüssiger Honig
                   Salz, weißer Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
                   kochen und geniessen
                   -- Erfasst *RK* 15.07.03 von
                   -- mamje

1. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen.
Melone entkernen, Fruchtfleisch von der Schale schneiden. 3/4 Melone
in dünne Scheiben schneiden. Rest fein pürieren und beiseite stellen.

2. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen und in
feine Scheiben hobeln oder schneiden. Salat putzen, waschen und in
Stücke zupfen. Mit Gurke, Tomaten und Melone anrichten.

3. Melonenpüree mit Öl, Essig und Honig verrühren. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Soße über den Salat geben. Sonnenblumenkerne
darüber streuen.

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