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mamje



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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Spaghetti in Zucchini-Pilz-Rahm
Kategorien: Nudeln, Zucchini, Vegan
     Menge: 1 Rezept

    150     Gramm  Champignon(s)
      1            Knoblauchzehe(n)
      2      Essl. Kräuter fein gehackt
      4      Essl. Olivenöl
      1   Prise/n  Pfeffer
    1/2      Teel. Salz
    200        ml  Sojasahne
    400     Gramm  Spaghetti
      1            Zucchini

============================== QUELLE ==============================
                   Veganwelt
                   -- Erfasst *RK* 23.04.03 von
                   -- mamje

Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Champignons und
Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden. Olivenöl erhitzen,
Knoblauchzehe darin anbraten und wieder heraus nehmen.
Gemüsescheiben zugeben und von beiden Seiten kurz braten. Wenn das
Gemüse fast gar ist, Sojasahne und frische Kräuter (Thymian,
Petersilie, Basilikum, etc.) zugeben, mit Salz und Pfeffer
abschmecken und 3 Minuten köcheln lassen. Gemüsesauce unter die
abgetropften Nudeln ziehen und sofort servieren.

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