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mamje


Kartoffel Gratin mit Zucchini und Tomaten
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Kartoffel Gratin mit Zucchini und Tomaten
Kategorien: Auflauf, Zucchini, Tomate
     Menge: 4 Portionen

    500     Gramm  Kartoffeln
                   Salz
                   Weisser Pfeffer
    300     Gramm  Schlagsahne
    375     Gramm  Zucchini
    500     Gramm  Tomaten
      1      Teel. Getrocknete Kräuter der Provence
    125     Gramm  Gauda mittelalt

============================== QUELLE ==============================
                   kochbu.ch
                   -- Erfasst *RK* 22.07.03 von
                   -- mamje

Die Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden. Bei jungen
Kartoffeln ist das schälen nicht unbedingt erforderlich. Ältere
Kartoffeln sollten mit einem Sparschäler geschält werden. Eine
flache Auflaufform ausfetten und die Kartoffeln einschichten.
Jeweils jede Schicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Sahne
angiessen und im vorgeheitzten Backofen bei 200°C (Gasherd Stufe 3,
Umluft 175°C) ca. 40 Minuten lang garen. Zucchini und Tomaten putzen
und waschen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini und
Tomatenscheiben abwechselnd auf die Kartoffeln schichten. Mit Salz
und Pfeffer würzen und zum schluss noch die Kräuter darüber streuen.
Nun noch einmal für weitere 15 bis 20 Minuten in den Backofen zurück.
Guten Appetit

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