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mamje


Biskuitwaffeln mit Sahne
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Biskuitwaffeln mit Sahne
Kategorien: Waffel, Süss
     Menge: 1 Rezept

    100     Gramm  Mehl
    100     Gramm  Zucker
    100     Gramm  Speisestärke
      1      Essl. Vanillezucker
      1      Teel. Backpulver
      5            Eier
      1  Messersp. Salz

============================ DEKORATION ============================
    200     Gramm  Sahne
            Wenig  Zucker

============================== QUELLE ==============================
                   -- Erfasst *RK* 08.02.2005 von
                   -- mamje

Eiweiß mit dem Salz steifschlagen. Eigelb in wenig warmem Wasser auflösen. Mit dem Zucker und Vanillezucker verquirlen. Mehl, Stärke und Backpulver in die Eigelbmasse einsieben. Eischnee unter den Mehlteig ziehen, Masse sofort verarbeiten. Waffeln 2 bis 3 Minuten backen. Auskühlen lassen und zurechtschneiden. Sahne mit wenig Zucker steifschlagen. Waffeln damit garnieren.

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