-------------------------------------------------------------------------------- Inge Salat aus Muscheln, Crevetten und Scampi -------------------------------------------------------------------------------- Salat aus Muscheln, Crevetten und Scampi 400g Muschelfleisch 300g Crevetten 700g Scampi in der Schale 200g gekochte junge Bohnen 200g gekochte Selleriestifte 4 cl Himbeeressig 8 cl Walnussöl 150g Blattsalate Zubereitung Scampi kochen -1min und ausbrechen - Karkasse als Garnitur verwenden - Muscheln, Crevetten und Gemüse ca. 2 Stunden marinieren (mit Himbeeressig , Walnussöl ,Salz und etwas Basilikum)