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mamje


Chicorée-Rucolasalat
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Chicorée-Rucolasalat
Kategorien: Salat, Chicoree, Rucola
     Menge: 4 Personen

                   Dressing:
      1      groß. Glas Sahnejoghurt pur
      1      Pack. Feta (griechischer Schafskäse)
      1      Teel. Schwarzer, grober Pfeffer (kein Salz!)

=============================== SALAT ===============================
      4            Frische, knackige Chicorée, in kleine Röllchen
                   -- und Stückchen schneiden
      1      Bund  Oder 1 halbes Paket frischer Rucola, zerteilt
                   -- oder zerschnitten

============================== QUELLE ==============================
                   S. Friedrich, Schnega
                   -- Erfasst *RK* 02.02.2005 von
                   -- mamje

Dressing: In einer Schüssel den Schafskäse in den Joghurt einbröckeln, dann mit einer Gabel zerdrücken und grob verrühren.
Pfeffer untermischen.

Salat: Chicorée und Rucola in das Dressing geben. Sachte unterrühren.
Etwas von beiden Salatsorten übrig lassen und über den durchgerührten Salat streuen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

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