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mamje


Wiener Schnitzel"
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Wiener Schnitzel"
Kategorien: Tofu
     Menge: 4 Personen

    200        ml  Sojasauce
    100        ml  Wasser
    1-2      Essl. Hefeflocken
    1-2            Gehackte Knoblauchzehen
      4      groß. Tofuscheiben
     50     Gramm  Paniermehl; ca.
    1/2      Teel. Curry
    1/2      Teel. Paprikapulver
                   Salz und Pfeffer
    1-2      Essl. Hefeflocken
                   Öl zum Braten

============================== QUELLE ==============================
                   Sündige Rezepte mit Tofu Schrot und Korn 2/2005
                   -- Erfasst *RK* 01.02.2005 von
                   -- mamje

1 Marinade aus Sojasauce, Wasser, Hefeflocken und Knoblauch herstellen. Tofuscheiben 30 Minuten darin einlegen.

2 Paniermehl mit Curry, Paprikapulver, Pfeffer, Salz und Hefeflocken mischen. Tofuscheiben damit bestreuen.

3 Panierte Tofuscheiben von beiden Seiten im heißen Öl etwa 2-4 Minuten braten.

Tipp:

Dazu passt gemischter Salat.

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