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mamje


Karotten-Limetten-Konfitüre
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Karotten-Limetten-Konfitüre
Kategorien: Marmelade, Limette, Karotte
     Menge: 2 Gläser à 450 g Inhalt

    375     Gramm  Geschälte Karotten
    200        ml  Wasser
    125        ml  Limettensaft
                   Zesten von 1 Limette
    500     Gramm  Gelierzucker 2:1

============================== QUELLE ==============================
                   eve-magazin
                   -- Erfasst *RK* 28.01.2005 von
                   -- mamje

Die geschälten Karotten grob raspeln und mit dem Wasser in einen Topf geben. Zugedeckt bei nicht zu starker Hitze 10Minuten köcheln lassen. Das Wasser sollte verdampft sein. Limettensaft, Limettenzesten und Gelierzucker zu den Karotten geben. Unter Rühren zum Kochen bringen und 5Minuten kochen lassen. Danach heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.

Zubereitungsdauer:

ca. 20 Min.

Pro Portion: kJ: 4514, kcal: 1075, E: 2 g, F: 1 g, KH: 260 g, Ba: 6 g, Chol: 0 mg

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