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mamje


Grünkerntaler mit Radieschencreme
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Grünkerntaler mit Radieschencreme
Kategorien: Bratling, Grünkern
     Menge: 1 Rezept

     70     Gramm  Grünkernschrot
    1/8       Ltr. Gemüsebrühe
      1      Bund  Radieschen
      1     klein. Zwiebel
    200     Gramm  Joghurt
                   Meersalz
                   Schwarzer Pfeffer
      1      Essl. Öl
      2     klein. Eier

============================== QUELLE ==============================
                   Reformhauskurier 8/99
                   -- Erfasst *RK* 25.01.2005 von
                   -- mamje

Grünkernschrot in einem kleinen trockenen Topf bei mittlerer Hitze
anrösten. Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Schrot fest
zugedeckt bei ganz schwacher Hitze in 10 bis 15 Min. garen.

Radieschen putzen, einen Teil der Blätter fein hacken, Radieschen in
kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine
Würfel schneiden. Alles mit dem Joghurt verrühren, mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Eier in einer Schüssel verquirlen, Grünkern
untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Etwas Öl mit einem Pinsel in einer beschichteten Pfanne verteilen.
Aus der Grünkernmasse nach und nach 6 Puffer backen, zusammen mit
der Radieschencreme anrichten.

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