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Inge


Kutschersuppe - 20 Tassen
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Kutschersuppe - 20 Tassen

Zutaten 
1 kg Mett, 
2 rote und 2 grüne Paprikaschoten,
1 Dose geschälte Tomaten, 
2 kl. Dosen Mais, 
1 gr. Dose Champignons, 
1 Dose rote Bohnen, 
1 kl. Peperoni, 
2 - 3 Becher süße Sahne, 
1 Becher saure Sahne, 
2 - 3 Tl. Chili, 
Salz, 
Paprika, 
Pfeffer, 
Ketchup,
Cayenne Pfeffer. 

Zubereitung 
Aus dem Mett kl. Bällchen formen, in heißem Fett anbraten, 5-5 Eßl. Mehl darüber 
streuen und mit ca. 1 - 2 l Brühe ablöschen. Gemüse fein schneiden. Tomaten 
durch ein Sieb rühren und alles in die Suppe geben. Mit den Gewürzen gut 
abschmecken. 2 Becher Sahne
dazugeben. Einen Becher Sahne schlagen und zum Schluß auf die Suppe geben.