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Inge


Paprika-Aprikosensauce
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Paprika-Aprikosensauce 


4 reife Aprikosen 
2 gelbe Paprika 
1 Knoblauchzehe 
1 kleine Zwiebeln, gehackt 
0,1 l Weißwein 
Salz, Pfeffer, Zucker 

Aprikosen klein schneiden, entkernen ebenso die Paprika. Alle Zutaten in
einem Topf in ca. 30 Min. weich kochen. Mit dem Mixer pürieren und durch ein
Sieb streichen.
Kann kalt und heiß gegessen werden.