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mamje


Spinatkuchen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Spinatkuchen
Kategorien: Quiche, Spinat
     Menge: 1 Rezept

                   Für einen Kuchen

============ TEIG (KANN PIKANT ODER SÜSS GEMACHT WERDEN) ============
    250     Gramm  Weizenvollkornmehl
     80     Gramm  Butter
    1/2      Teel. Vollmeersalz (oder süß, 1 EL Honig)
    1/8       Ltr. Wasser
                   Alle Zutaten verkneten und 1 Std. ruhen lassen

=============================== BELAG ===============================
      1        kg  Spinat
      2            Zwiebeln
      1      Essl. Öl
                   Evtl. 1 Knoblauchzehe, gepresst
                   Kräutersalz, Pfeffer, Muskat
                   Sojasahne

============================== QUELLE ==============================
                   Quelle: Schrot und Korn - Leserin M. Rieger aus
                   Gessertshausen.
                   -- Erfasst *RK* 13.12.2004 von
                   -- mamje

Den Spinat tropfnass und zerkleinert 5 Min. dünsten. Zwiebel in Öl hellgelb rösten. Knoblauch dazugeben. Alles mit dem Spinat mischen und mit den anderen Zutaten abschmecken. Auf vorbereiteten Kuchenteig legen und bei 170°C ca. 30 Min. backen.

Zubereitungszeit: 90 Minuten

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