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mamje


Bohnen Maistopf'
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Bohnen Maistopf'
Kategorien: Suppe, Bohnen, Mais
     Menge: 1 Rezept

    300     Gramm  Weiße Bohnen
      1       Ltr. Wasser
    250     Gramm  Maiskörner, frisch
      2      Teel. Bohnenkraut
    1/2      Teel. Fenchel, gemahlen
      2      Teel. Paprikapulver, mild
                   Pfeffer
      2      Teel. Kräutersalz
      2      Essl. Butter
      1      Bund  Petersilie

============================== QUELLE ==============================
                   Erfasst von G.G.

Die Bohnen  über Nacht einweichen.. Das Bohnenkraut zufügen und die Bohnen  in 11/2 -2 Stunden weich kochen. Eventuell noch etwas heißes Wasser zugeben..

Etwa 20 Minuten  bevor die Bohnen weich sind, den frischen Mais zufügen.

Den Fenchel,  das Paprikapulver und den Pfeffer zufügen und alles bei schwacher Hitze noch 10 bis 20 Minuten kochen lassen, bis die Bohnen  und der Mais weich sind..

Den Eintopf  mit dem Kräutersalz würzen, die Butter in Flöckchen untermischen.

Die Petersilie waschen,  trockenschleudern, feinwiegen und über das fertige Gericht streuen..

Das paßt dazu:  geröstetes Weizenvollkornbrot

gemailt und erfasst von: Gabriele G./austrian_cooking an:

Kulinarische_Streifzuege@yahoogroups.de nach: Schniedershof Biokistenrezept

:Stichwort      : Vegetarisch
:Stichwort      : Bohnen
:Stichwort      : Mais
:Erfasser       : G.G.
:Erfasst am     : 22.05.2003
:Letzte Aender. : 22.05.2003

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