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Inge


Helles Knoblauch-Senf Mix
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Helles Knoblauch-Senf Mix 


4 TL Salz 
2 TL Knoblauchpulver 
2 TL Zwiebelpulver 
2 TL milder Paprika 
1 TL gem. Thymian 
1 TL gem. Salbei 
1 TL gem. Lorbeerblatt 
1 TL gem. Selleriesamen 
1 TL gem. schwarzer Pfeffer 


Alles gut vermischen und Grillgut ca. 1-5 Stunden vorher damit einreiben! 



Helles Knoblauch-Senf Mix 


2 geriebene Knoblauchzehen 
1 Zwiebel in Ringen 
10 EL Olivenöl 
1 handvoll klein gehackte frische Kräuter (Liebstöckel, Petersilie,
Schnittlauch, Thymian Rosmarin) 
2 TL Glutamat 
4 cl Cognac 
1 EL herbes de Provence 


Alles gut verrühren. Grillgut (Schweinesteaks z.B.) in eine Plastiktüte,
Marinade dazugießen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen