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mamje


Grüne-Bohnen-Tomaten-Sugo
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Grüne-Bohnen-Tomaten-Sugo
Kategorien: Sosse, Tomate, Bohne
     Menge: 1 Rezept

    250     Gramm  Grüne Bohnen
      2            Zwiebeln
      2            Knoblauchzehen
    300     Gramm  Tomaten
      4      Essl. Olivenöl
      1   geh. EL  Tomatenmark
    125        ml  (1/8 l) Gemüsebrühe
      1 gestr. TL  Gerebelter Thymian
      1 gestr. TL  Gerebelter Oregano
                   Salz
                   Frisch gemahlener Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
                   Dr.Oetker Nudelsaucen
                   -- Erfasst *RK* 05.11.2004 von
                   -- mamje

1. Von den Bohnen die Enden abschneiden, die Bohnen evtl. abfädeln, waschen, abtropfen lassen und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden.

2. Tomaten waschen, abtrocknen, vierteln und die Stängelansätze herausschneiden. Tomaten in kleine Stücke schneiden.

3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Tomatenmark unter Rühren hinzufügen.
Tomaten- und Bohnenstücke ebenfalls in die Pfanne geben, Gemüsebrühe hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze etwa
15 Minuten etwas einköcheln lassen.

4. Das Bohnen-Tomaten-Sugo mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer würzen und zu Nudeln servieren.

Tipp:

Servieren Sie zum Grüne-Bohnen-Tomaten-Sugo Cellentani-Nudeln oder Hörnchen-Nudeln.

Zubereitungszeit: 30 Min.

Insgesamt:

E: 3 g, F: 10 g, Kh: 6 g kJ: 545, kcal: 130

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