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Fido



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Ich weiss nicht, ob es das Püree ist, das Du auch meinst, aber vll. hilft es Dir weiter: 

Ich koche 1:1 Möhren mit Steckrüben, mit viel Butter, einer Zwiebel, Petersilie, Pfeffer u. Salz u. einer Prise Zucker als Gemüse zu Kartoffeln o. mit Kartoffeln gleich drin als Eintopf (evt. dazu Mettenden o. mageres Rindfleisch). http://www.mainzelahr.de/smile/essen/672.gif

Aber ich werde mich mal umhören nach Rezepten aus dem Steckrübenwinter 1880 http://www.addis-welt.de/smilie/smilie/cook/laugh.gif