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mamje


Amerikanische Kleeblattbrötchen
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Amerikanische Kleeblattbrötchen 

400 Gramm Weizenmehl 
1 Prise Salz 
1/4 liter Milch 
60 Gramm Fett 
1 Päckchen Hefe 
1 Teelöffel Zucker 

Aus den Zutaten einen elastischen Hefeteig kneten. Warmstellen und gehen lassen. Erneut durchkneten. Zu kleinen Bällchen rollen, von denen man jeweils 3 zusammen in einem Loch einer gefetteten Brötchenform anordnet. Erneut gehen lassen und bei 225° 15 bis 20 Minuten backen.